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在普通食物中，乳制品是含鈣最豐富的食品，某些綠葉菜和魚也富含鈣。牛奶中也含有豐富的磷，每100毫升牛奶中約含有125毫克鈣，其鈣磷比例為3：1。
由于正確利用鈣、磷和維生素D需要鈣、磷比值范圍是1～2：1之間，嬰兒為1.5：1，1歲后到終生為1：1，故牛奶的鈣、磷比值較適中，可使鈣、磷等物質(zhì)充分吸收。
牛奶中還含有蛋白質(zhì)、乳糖等物質(zhì)。如果膳食中不含乳制品，就很難達到鈣的每日推薦量。如果每天喝2杯牛奶(約480毫升)就足以達到成人的鈣需要量，兒童需3杯，青春期需要4杯，老人需要3杯。
為了更好地使牛奶中的鈣成分吸收，應(yīng)該每天在喝奶的同時，增加身體活動量，保證每天“曬太陽”，這樣會收到更好的效果。
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