空腹帶皮吃柿子易得“胃柿石癥”

秋季是柿子成熟季節(jié)也是柿石病高發(fā)時期

愛吃柿子、且長期吃柿子毫無顧忌的博羅楊村居民周先生近日在市第三人民醫(yī)院看好了自己多年來的“胃病”，他笑著說：以后再也不敢吃柿子了。其實，10多年來長期折磨周先生的，是因為他貪吃柿子導(dǎo)致的“胃柿石癥”，如今醫(yī)生已成功為其取出如鴨蛋般大的“柿石”。對此，醫(yī)生提醒，秋季是柿子成熟的季節(jié)，也是此類“柿石病”的高發(fā)季節(jié)。

病例：長期連皮吃柿子胃痛犯了10多年

9日上午，記者在市第三人民醫(yī)院內(nèi)二區(qū)病房見到了今年67歲的周先生，他正在進(jìn)行輸液治療。該院內(nèi)二區(qū)主任、副主任醫(yī)師馬松炎告訴記者，上午要給周先生做一個胃鏡檢查，看胃潰瘍的情況如何。原來，周先生的胃部病情都和吃柿子有關(guān)。

周先生說自己一直都愛吃柿子，吃柿子也沒有特別的時間規(guī)定，例如對于一般不能空腹吃柿子的說法，他說老百姓沒這么多規(guī)矩，他想吃的時候就吃，吃柿子時經(jīng)常還是連皮一起吃下去。10多年前，周先生就開始出現(xiàn)胃痛的毛病，他和家人一直以為是胃病，一直在當(dāng)?shù)氐乃幍曩I些治療胃痛的藥物進(jìn)行簡單治療。但這種疼痛從沒斷根，長期如影隨形。

上星期某天，周先生跟往常一樣吃了一個柿子，便覺胃部疼痛難忍，無論怎么吃藥也無濟(jì)于事。于是他來到醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴他：胃部有一個鴨蛋大的 “柿石”。周先生很不解，待醫(yī)生細(xì)細(xì)詢問他吃柿子的習(xí)慣后，他才恍然大悟。“每到這個季節(jié)，都有一些得‘胃柿石癥’的病人，柿石是胃結(jié)石中最常見的一種，但像周先生有這么大的柿石比較少見?！睕]有開刀，通過微創(chuàng)手段，醫(yī)生將周先生胃部的柿石通過兩次手術(shù)分別切割后取出。找出胃病“元兇”，周先生說：“以后再也不吃柿子了?！?/span>

后果：柿石會導(dǎo)致慢性胃炎胃潰瘍等疾病

據(jù)了解，當(dāng)前正是柿子豐收的季節(jié)，每年秋季都有因過量食用柿子或食用不當(dāng)而發(fā)生“胃柿石癥”的病人。柿子高產(chǎn)地的人和特別愛吃柿子的人，有更多可能得柿石病。

馬松炎介紹，很多人因空腹或一下子吃太多的柿子而引發(fā)柿石病。胃柿石癥的發(fā)病分急性和慢性兩種。急性型在大量吃柿子后半個小時就可出現(xiàn)癥狀，上腹部有沉墜感，脹滿、惡心嘔吐，嘔吐物中有碎柿塊，也可嘔血；在柿石的刺激下，還可產(chǎn)生慢性胃炎、胃潰瘍和胃功能紊亂。病程超過6個月才為慢性型，慢性型的癥狀與潰瘍或慢性胃炎相似，如食欲不振、消化不良、上腹疼痛、反酸燒心等。柿石較大的病人，在上腹部可摸到腫塊。

柿子好吃且含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖、蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素，能補(bǔ)充身體所需,但不是對人人都有益。馬松炎介紹，柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘渣，特別是纖維素膠合在一起就容易形成柿石。如果“胃柿石癥”不及時治療，“柿石”就會壓迫胃壁使胃壁壞死及穿孔，也可因排入腸道內(nèi)而發(fā)生腸梗阻。

建議：柿子不要同蟹魚蝦等高蛋白食品一起吃

馬松炎建議，每次吃柿子不能吃得過多，空腹時更不宜吃柿子。另外，柿子所含的單寧酸和鐵結(jié)合，會妨礙鐵的吸收，貧血的人少食為佳。

“胃柿石開始很小，一旦形成了一顆 ‘核心’，又不能從胃中排出，胃柿石就可能像滾雪球似的越滾越大?！瘪R松炎說，從臨床看，年齡偏大的人，消化功能減退，多食易得柿石病；其次，盡量不要空腹吃柿子；還有，吃柿子要去皮。有些人覺得吃柿子的時候帶柿子皮吃更有味道，其實這種吃法不科學(xué)。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃結(jié)石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多?！拔闯墒斓氖磷右膊灰??！彼瑫r提醒，柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，含高蛋白的蟹、魚、蝦在柿子的鞣酸的作用下，很易凝固成塊，形成胃柿石。（2011年9月14日東江時報健康、消費　記者李芳娟 通訊員劉菁）