過(guò)量食月餅易引發(fā)腸胃病

醫(yī)生：患糖尿病胰腺炎膽囊炎等疾病的人更要少食

月餅雖然美味，但不宜多吃，吃的時(shí)間段也有講究。昨日東江時(shí)報(bào)記者從市第三人民醫(yī)院了解到，近期因吃月餅而引發(fā)的腸胃病有所上升，不少人因?yàn)樵嘛灥拿牢抖^(guò)量食用。

75歲的楊阿伯堅(jiān)持體育鍛煉，身體比較好，近一年來(lái)從沒(méi)有病痛。但楊阿伯比較喜歡吃月餅，以為自己身體好多吃幾塊沒(méi)問(wèn)題，直接拿月餅當(dāng)早餐吃，中秋期間總共吃了四五個(gè)?！跋氩坏街姓辛?，早知就少吃點(diǎn)，醫(yī)生說(shuō)得了腸胃炎。”楊阿伯有點(diǎn)后悔地說(shuō)，以后再也不敢吃那么多月餅了。

市第三人民醫(yī)院門(mén)診部主任李緒嫻介紹說(shuō)，近期因?yàn)槌栽嘛灦l(fā)疾病的病例有所上升，不少人因?yàn)樵嘛灥拿牢抖^(guò)量食用。李緒嫻提醒：“月餅里含有豐富的糖分和油脂，多余的糖和油脂在體內(nèi)堆積會(huì)產(chǎn)生脂肪。吃過(guò)多的月餅容易導(dǎo)致慢性病的急性發(fā)作，或引發(fā)新的疾病，有糖尿病、胰腺炎、膽囊炎等疾病的人更要控制?！?/span>

她建議，月餅含有防腐劑，空腹和飽腹的情況最好不要吃。最好把月餅當(dāng)甜點(diǎn)吃，食用量應(yīng)該控制在小月餅不超過(guò)二分之一，大月餅不超過(guò)四分之一。

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吃月餅三大誤區(qū)

1．吃不完留下頓

專(zhuān)家提醒，月餅高糖、高油脂的特點(diǎn)也決定了月餅的保質(zhì)期有限，因此月餅最好吃新鮮的，盡量不要存放尤其是長(zhǎng)時(shí)間存放，否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細(xì)菌，會(huì)增加食用者腹瀉的危險(xiǎn)。如果月餅確實(shí)一時(shí)吃不完，可放入食品袋內(nèi)或糕點(diǎn)盒內(nèi)保存。軟式月餅放進(jìn)干凈的籃子里掛在通風(fēng)處。也可將軟硬兩類(lèi)月餅分層堆放在食品柜內(nèi)。

2．拿月餅做早餐

有些家庭自己買(mǎi)的、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅，僅憑中秋節(jié)一個(gè)夜晚是無(wú)法“消滅”掉的，因此有的人也就把月餅當(dāng)成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時(shí)候再吃一塊。

專(zhuān)家指出，月餅不適宜當(dāng)早餐。雖然月餅的能量比較大，但營(yíng)養(yǎng)成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們?cè)绮蛯?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求的，正餐的時(shí)候更不適宜吃月餅。

3．月餅餡再利用

月餅吃不完，扔了又可惜，有些人會(huì)把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來(lái)再利用。這種方法看起來(lái)很 “經(jīng)濟(jì)”，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上也是不可取的。專(zhuān)家指出，月餅富含油脂、糖分，本身營(yíng)養(yǎng)含量就低，放了一段時(shí)間后其中的營(yíng)養(yǎng)尤其是礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素會(huì)進(jìn)一步損失。如果把月餅的餡料再拿來(lái)“二次開(kāi)發(fā)”，月餅餡料里除了熱量外，其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)非常低了。