快節(jié)奏的都市生活,往往會有不少人因時間關(guān)系,而顧不上吃早餐。匆匆上班,趕忙上學(xué),幾乎是每個家庭清晨的情景。
俗話說的好,一日之計在于晨,早晨是一天中美好的開端。早晨能吃上一份健康早餐,對人的健康非常重要,千萬不可以小看早餐的魔力哦。
從醫(yī)學(xué)角度來說,早餐擔(dān)負了提供營養(yǎng)的重任,其次還具有調(diào)整身體功能的效果,吃好早餐,讓人精力充沛一整天。不吃早餐,習(xí)以為慣,久而久之傷胃又傷膽。
人體經(jīng)過了長達6-8小時的睡眠,晨起時,胃里已經(jīng)空空如也。但胃酸的分泌仍然還在繼續(xù)。這時我們必須用食物來中和胃酸,以免損傷胃壁。又如早上,膽囊里的膽汁滿滿的,要是沒有食物的刺激,膽囊就不會收縮而排出膽汁以幫助消化,儲積的膽汁會再濃縮,最后導(dǎo)致結(jié)石、息肉和膽囊炎。
健康早餐,可以很簡單。一頓營養(yǎng)充足的早餐,一般包括谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜或水果等四類食物。早餐搭配可以是:饅頭(粥)、雞蛋(牛奶)、青菜肉絲湯面(粉)、面包(牛奶)等。
面包為人體提供了所需的碳水化合物,當(dāng)它進入體內(nèi)后轉(zhuǎn)化為糖,是人體主要的能量物質(zhì),也是大腦最重要的能量來源,一般可選擇全麥面包,大眾適宜。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命,為了讓自己更健康,在膳食方面我們可以合理攝取蛋白質(zhì)是關(guān)鍵。人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源于肉、奶、蛋、豆等食物。
吃好早餐,讓身體遠離亞健康,簡單早餐簡單生活,吃出來的健康,非你莫屬!(創(chuàng)傷骨科關(guān)節(jié)外科 黃敏)
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