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                      化療期間的病人應如何調(diào)理飲食

                      發(fā)布時間:2012-8-6  點擊:2671次


                      1、化療當天,增加飲水量,以加快藥物代謝及代謝產(chǎn)物排泄。

                      2、更換食譜,改變烹調(diào)方法:一種新的食物可促進食欲,比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等,有條件的可吃一些龜、甲魚。改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲。但無論哪一種食物,烹調(diào)時一定要達到食物比較熟爛的程度,方能順利地消化吸收。

                      3、藥膳開胃健脾:山楂肉?。荷介?span>100g,瘦豬(或牛)1000g,菜油250g,及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片,油爆過,再用山楂調(diào)料等囟透燒干,即可食用。既可開胃又可抗癌。黃芪山藥羹:用黃芪30g,加水煮半小時,去渣,加入山藥片60g,再煮30分鐘,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血,增加食欲,提高胃腸吸收功能的作用?! ?/span>

                      4、多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果:這類食物不但可以增加抵抗力,而且還可增加食欲。有些病人認為應忌食生、冷食物,但對水果蔬菜類應視情況對待。術后初期可吃菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜多,應少量多餐。

                      5、無油飲食:飲食宜清淡?;煼磻^重的,可采用少油或無油飲食,胃腸功能基本恢復后可用清淡爽口的生拌涼菜和水果,或者一些酸性食物,起到開胃的作用。

                      6、忌食辛辣刺激性食品。

                      7、病友之間交流飲食經(jīng)驗:病友之間交流飲食經(jīng)驗不但可以取長補短,還有利于增加食欲,這對癌癥患者是十分必要的?!?/span>

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