【健康知識】一定要知道！食用橙子的好處太多了！

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在絢爛多彩的水果王國中，橙子以其耀眼的橙黃、沁人心脾的芬芳以及全面均衡的營養(yǎng)配比，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)了眾多家庭餐桌的一席之地。讓我們攜手踏入橙子的奇妙殿堂，一同揭開它背后隱藏的科學密碼、健康寶藏以及藥用價值。

橙子內含豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維、鉀元素、葉酸以及一系列抗氧化精英，諸如類黃酮與β-胡蘿卜素，這些營養(yǎng)素協(xié)同作用，共同構筑起橙子強大的健康防護網。

維生素C：這位抗氧化界的明星，不僅能為免疫系統(tǒng)添磚加瓦，促進鐵質的吸收，還能為肌膚帶來彈性與光澤的雙重禮贊。據(jù)《中國食物成分表（2018）》權威數(shù)據(jù)，每百克橙子果肉中，維生素C的含量高達33毫克，無疑是日常補充維生素C的優(yōu)選。

β-胡蘿卜素：作為植物性維生素A的前身，它在體內巧妙轉化，為視力護航、皮膚滋養(yǎng)及免疫強化貢獻力量。定期食用富含β-胡蘿卜素的食物有效降低罹患某些慢性疾病的概率。

橙子的健康益處

1. 免疫力強化：維生素C與抗氧化物質的強強聯(lián)合，讓橙子成為提升免疫力的天然神器，維生素C的攝入更是與縮短感冒病程息息相關。

2. 心血管守護：橙子中的鉀元素是血壓穩(wěn)定的得力助手，而抗氧化物質則能有效減輕氧化應激，為心血管系統(tǒng)撐起保護傘。一項刊登于《循環(huán)》雜志的研究揭示，富含鉀與抗氧化劑的飲食模式，有助于降低心臟病風險。

3. 抗癌助力：橙皮與果肉中的類黃酮，特別是橙皮苷，展現(xiàn)出潛在的抗癌潛力，它們能夠抑制癌細胞生長，誘導癌細胞凋亡，正如《癌癥預防研究》2016年的綜述所闡述。

享用橙子的多種吃法

1. 直接品嘗：剝去外皮，直接咬下，讓橙子的清新與甘甜在舌尖綻放，是最純粹的享受方式。

2. 鮮榨果汁：自制橙汁，既保留了橙子的營養(yǎng)精髓，又便于消化吸收，是早餐或午后小憩的理想伴侶。

3. 烹飪添彩：橙皮在烹飪中大放異彩，無論是果醬的甜蜜、甜品的雅致，還是烤肉的醇厚，都能因橙皮的加入而增添一抹獨特風味。

食用小貼士需謹記

1. 空腹或飯前慎食橙子，以免其含有的有機酸對胃黏膜造成刺激。

2. 每日一顆橙子為宜，最多不超過五顆，食后記得及時清潔口腔，守護牙齒健康。

在追求健康生活的時代，惠州市第三人民醫(yī)院互聯(lián)網醫(yī)院作為新時代的醫(yī)療創(chuàng)新和服務升級，為患者提供了更加便捷、高效的醫(yī)療服務，相信未來互聯(lián)網醫(yī)院成為民眾健康的守護者，為民眾的健康福祉貢獻更多力量！

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參考文獻：

[1]楊月欣.中國食物成分表.中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康.2018（6）.

[2]王鐵華、建英、錢承緒、陳以一等.關于鉀和抗氧化劑與心臟病風險的研究.循環(huán).2022.

[3]理查德·貝利沃、丹尼斯·金格拉斯等.類黃酮化合物與抗癌活性的綜述.癌癥預防研究.2016.

圖片來源丨互聯(lián)網醫(yī)院辦公室邱旭君

文稿來源 | 互聯(lián)網醫(yī)院辦公室邱旭君

編輯 | 宣傳科謝東銳

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